Kirjeldus
Kinoa on väike toitev ja krõmpsuv seeme, mis on leidnud tee Euroopa toidulauale ja kiiresti üsna populaarseks toiduaineks saanud.
Kinoa e. Tšiili hanemalts sobib erinevate salatite valmistamiseks, seda võib keeta ja süüa nagu näiteks riisi, ka sobib see suppidesse jpm.
Punane kinoa on pehme, õhulise tekstuuriga. See on ka krõmpsuvam ning maitseküllasem kui valge kinoa.
Põhiline erinevus valge kinoaga on see, et punane ning must kinoa hoiavad pärast küpsemist paremini vormi, sobib hästi külmadesse salatitesse jmt. toidu kõrvale (liha, kana, kala vmt).
