Kirjeldus
Cassava ehk manioki juurest töötlemise käigus saadud teratärklis e. tapiokk.
Tapiokiga on hea paksendada suppe, kastmeid, raguusid, kooke, puuviljatoite ja pudingeid, sest tapiokk omandab selle toidu maitse, millesse seda lisatakse.
Piimaga saab temast maitsvaid magustoite.
Sisaldab C-, B6-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, fosforit, jne.
Koostisosa: tapioki jahu.
