Kirjeldus
MAC SUPERIOR sarja SF-85 210mm fileerimise nuga kujundati pärast traditsioonilist jaapani stiilis Yanagibat, kuid õhema tera ja topelt kumera servaga – läänelik modifikatsioon noale.
Pikk ja kitsas tera on õrnalt painduv, kuid piisavalt jäik, et tera kontrolli all hoida ka suurema liha / kala tükkidega töötamisel.
Noa suuruse ja kuju tõttu on see hästi funktsionaalne fileerimiseks kui ka nt terve kana lahti lõikamiseks.
Mac nugade teravus Rockwelli skaalal jääb vahemikku 57-61.
Ei ole soovitatav pesta nõudepesumasinas!
Noa pikkus: 340mm
Noa kaal: 173g
Tera pikkus: 213mm
Tera kõrgus: 36mm
Tera paksus: 2,5mm
