Kirjeldus
Teflon kattega nuga sushi lõikamiseks.
See teflonkattega MAC BF-HB-85 215mm nuga on ideelt sama, mis CHEF seeriast HB-85 nuga.
Järk-järguline teravnev kontuur alates käepidemest kuni tera tipuni on tehtud Gyuto stiilis (koka noa jaapani versioon).
Teflonkate võimaldab hästi lõigata sushit, sest erinevalt tavapärasest ei jää siinkohal riis noa külge kinni.
Tänu teravusele saab ka ideaalselt lõigata norilehti (mereadru) ning teflonkatte omaduste tõttu ei ole vaja nuga peale iga viilutust puhastada.
Mac nugade teravus Rockwelli skaalal jääb vahemikku 57-61.
Ei ole soovitatav pesta nõudepesumasinas!
Kogu pikkus: 324 mm
Kaal: 144 g
Tera pikkus: 210 mm
Tera kõrgus: 70 mm
Tera paksus: 2 mm
