Roheline gluteenivaba pitsa kinoa põhjal
| 1tass valget kinoad | |
| 2 1/8tassi vett | |
| 1spl oliiviõli | |
| 1spl valge veini äädikat | |
| 1spl värsket sidrunimahla | |
| 1 küüslauguküüs | |
| 1spl maitsepärmi | |
| 1tl kuivatatud basiilikut | |
| 1tl kuivatatud oreganot | 1,59€Lisa korvi |
| 1/2tl soola | |
| musta pipart maitse järgi | |
| 1/2tassi isetehtud pestot: | |
|---|---|
| 1/6tassi kanepiseemneid | |
| 1/6tassi kõrvitsaseemneid | |
| 1tass basiilikulehti | |
| 1/2tassi rukolat | |
| 1/2küüslauguküünt | |
| 1/2spl sidrunimahla | |
| 1/8tassi oliiviõli | |
| 1/4tl soola | |
| musta pipart | |
| 1tass kirsstomateid, poolitatud | |
| 1tass rukolat | |
| 2spl kõrvitsaseemneid | |
| väike peotäis basiilikut, hakitud |
Tee nii:
Leota kinoad vähemalt 8h kuni öö kahes klaasis vees, seejärel loputa ja nõruta.
Eelsoojenda ahi 215C-ni. Pane köögikombaini kinoa, 2spl vett, oliiviõli, valge veini äädikas, sidrunimahl, küüslauk, maitsepärm, kuivatatud basiilik ja oregano, sool, pipar ning lase 2-4min seguneda.
Pesto koostisosad (kanepiseemnetest- musta piprani) köögikombainis ühtlaseks seguks teha.
Vala segu rasvaga määritud 25cm koogivormi. Küpseta 18-20min. Lase 10min jahtuda. Kopsi krõbedik vormist välja, kata ühtlaselt pestoga ja lisa tomatid, kõrvitsaseemned, rukola ja basiilik. Serveeri kohe.
Allikas: www. blissfullbasil.com
