Kimchi vürtsisegu, Lobo, 100g

Kimchi kapsasalati puhul on tegemist ühe tuntuima roaga Korea söögilaual.<br />
Kimchi tähendab korea keeles "uputatud köögivilju". Kimchi puhul on tegemist soolatud ja hapendatud köögiviljade ning tšilliga.<br />
Kimchi salat sobib hästi lisandiks näiteks riisi ja kuumade suppide kõrvale.<br />
<br />
KIMCHI VALMISTAMINE:<br />
Pese üks hiina kapsas (1kg) ja lõika pooleks. Eemalda kõvad osad. Pese 3 rohelist sibulat, 50g porgandeid, 100g Hiina naerist ja lõika ribadeks.<br />
Jaga kõik toorained ja kimchi vürtsisegu kaheks.<br />
Sega kõik ained võrdselt mõlemale kapsale.<br />
Aseta kapsas suletavasse nõusse ning jäta toatemperatuuril suletult seisma üheks ööks (kapsas muutub pehmeks).<br />
Lõika 2,5-5cm portsjonid. Suru nad tihkelt plastikusse või suletavasse nõusse. Hoia külmikus 2 ööd.<br />
Serveerimiseks valmis. Kimchi on hea külmikus kuni 1 kuu.<br />
Serveerimisel võib lisada ka musti seesamiseemneid.<br />
<br />
Koostisosad: sool, tšillipulber, küüslaugupulber, paprika, suhkur, sibulapulber, ingveripulber, KREVETIpulber (4%), sidrunhape, SEESAM.<br />
<br />
Toiteväärtus 100g kohta:<br />
Energia 942kJ/223kcal<br />
Rasv 4,3g<br />
millest küllastunud rasvhapped 0g<br />
Süsivesikud 35g<br />
millest suhkur 8,3g<br />
Valk 9,6g<br />
Sool 30,1g