Musta küüslaugu-šokolaadi trühvlid
| 35-40 trühvli valmistamiseks vajad: | |
|---|---|
| 200g tumedat šokolaadi | |
| 100ml kookoskreemi | |
| 20 musta küüslaugu küünt | |
| 100g tumedat tšillishokolaadi piparmündiga | |
| peotäis kookosjahu trühvlite katmiseks |
Aja kookoskreem poti põhjas keema ja lisa 200g tükeldatud šokolaadi. Lase tasasel tulel pidevalt segades sulada. Tõsta pott tulelt ning pressi või haki juurde must küüslauk. Sega korralikult ja vala saadud segu suuremale taldrikule ning tõsta tunnikeseks külma tahenema. Nüüd sulata katteks mõeldud šokolaad ning lase jahtuda. Võta külmkapist trühvlimass välja ja moodusta teelusika abil kuhjake, veereta see käte vahel pallikeseks ning kasta kahvlite abil sulašokolaadi.
Seejärel veereta trühvleid kookosjahus ning tõsta küpsetuspaberile tahenema.
