Harissat tarvitatakse laialdaselt Liibüas, Tuneesias, Algeerias ja Marokos. Seda lisatakse palju karridesse ja hautistesse.
Kasutamiseks veel ideid:
- lisa kuskussile või supi sisse väikese lisavungi saavutamiseks.
- sega majoneesiga, et teha dipikastet.
- valmista marinaad lihale või köögiviljadele: lisa harissale mett või jogurtit ja marineeri külmikus ca 1 tund enne küpsetamist.
Koostisosad: punane pipar (56%), küüslauk (10%), tuline pipra kaste, sool, oliiviõli, äädikas
Toiteväärtus 100 g kohta:
Energia 238 kJ / 57 kcal
Rasvad 0,1 g, millest küllastunud rasvhapped 0,03 g
Süsivesikud 11 g, millest suhkur 6,2 g
Valgud 2,69 g
Sool 8,5 g
