Harissa on laialdaselt levinud Liibüas, Tuneesias, Algeerias ja Marokos. Seda lisatakse palju karridesse ja hautistesse.
Kasutamiseks veel ideid:
Lisa kuskussile või supi sisse väikese lisavungi saavutamiseks.
Segades majoneesiga saad mõnusa dipikastme.
Valmista marinaad lihale või köögiviljadele, selleks lisa harissale mett või jogurtit ja marineeri külmikus ca 1 tund enne küpsetamist.
Koostisosad: punane tšilli pipar (56%), küüslauk (10%), tuline pipra kaste, sool, oliiviõli, äädikas
Toiteväärtus 100 g kohta:
Energia 238 kJ / 57 kcal
Rasv 0,1 g, millest küllastunud rasvhapped 0,03 g
Süsivesikud 11 g, millest suhkur 6,2 g
Valk 2,69 g
Sool 8,5 g
