Pho nuudlisupp on Vietnami köögist pärit populaarne selge puljongiga veiseliha / kanaliha supp.
Pho supi retsept (3 portsjonit):
- Keeda 750ml vett tükeldatud sibula ja vürtsipastaga 5min.
- Lisa 250g õhukesi veisefilee ribasid, keeda pehmeks.
- Eemalda liha, pane kõrvale, rebi ribadeks.
- Maitsesta puljong 1/4 tl seesamiõliga.
- Tõsta veiseliharibad puljongisse.
- Serveeri keedetud riisinuudlite, mungoa võrsetega, basiiliku, rohelise sibula, tšilli, šalottsibula, mündiga.
Koostisosad: vesi, sool, SOJA kaste (vesi, SOJAoad, sool, suhkur, NISUjahu), suhkur, sibul, ingver, küüslauk, hüdrolüüsitud SOJAvalk, koriander, pärmiekstrakt, tähtaniis, pipar, kaneel, happesuse regulaatorid: sidrunhape, õunhape.
Ei ole lisatud MSG-d, säilitusaineid ega kunstlikke värvaineid.
Toiteväärtus 100 g kohta:
Energia 423 kJ/101 kcal
Rasv 0,1 g,
millest küllastunud rasvhapped 0 g
Süsivesikud 21 g,
millest suhkur 21 g
Valk 3,3 g
Sool 21,1 g
