Kirjeldus
ERITI TERAV!
Carolina Reaperi tšilli on kuumadest tšillitest kuumim!!! Sordi aretas tšillikasvataja Ed Currie ettevõttes PuckerButt Pepper Company Lõuna-Carolinas (USA).
Tšiili piprainstituudi testitud keskmised väärtused olid 1 569 300 Scoville’i ühikut, kusjuures üksikute isendite arv ulatus uskumatult 2,2 miljoni SHU-ni. Nimi “Reaper” on mõeldud surmava Grim Reaperi mälestamiseks.
Carolina Reaperi maitse on – lisaks äärmisele teravusele – väga aromaatne ja ka puuviljaselt magus, kirsi ja šokolaadi alatoonidega ning tsitruselise hõnguga.
Sobib eriti hästi tumeda lihaga, näiteks veise- või ulukilihaga, aga ka tomati- või piprakastmega roogadega. Palun ärge alahinnake teravust, teravuse alal kogenematud ei tohiks seda proovida.
Leota kuivatatud tšillit 10 minutit kuumas vees, et tšillit rehüdreerida, seejärel tükelda või püreesta ja lisa oma roale. Saate need lisada ka otse igasse retsepti, mille küpsetamiseks kulub vähemalt 10 minutit.
Tootmisinfo: Carolina Reaperi tšilli kasvatamine toimub lepingu alusel, seega on meil mõju kogu tootmisprotsessile ja eelkõige kvaliteedile. Värskelt koristatud tšillipipar kuivatatakse õrnalt. Selle tulemusena säilivad aroomid peaaegu täielikult.
Säilitamine: hoida jahedas, kuivas, õhukindlas ja pimedas.
Tähelepanu: annustage ettevaatlikult! Pange valmis neutraliseerivad tooted (nt mascarpone röstsaial, jogurt, piim, jäätis jne) ja järgige tavalisi ettevaatusabinõusid (hoidke lapsi eemal, ärge laske neil sattuda kätele, silma või muudesse tundlikesse kehaosadesse!)
Pakendis sisaldub u. 24 kauna.
