Tšillikaunad, kuivatatud, Bird’s Eye, 50g

Bird’s eye tšilli on pärit Aafrikast ja on Tabasco tšilli lähisugulane, kuna mõlemad kuuluvad liiki Capsicum frutescens. Aafrikas tuntakse neid ka kui Piri-Piri. Tõenäoliselt jõudis see Portugali kaubalaevade kaudu juba 16. sajandil. See on oma nime saanud Aafrika lindude järgi, kellele meeldib väikseid kaunasid süüa. Aafrikas istutavad põllumehed näljaste elevantide eest varjuks põldude ümber paar rida teravaid taimi – seega peaksite olema doseerimisel ettevaatlik, sest nende 100 000 scoville’i ühikut võivad eemale hoida isegi täiskasvanud tallanahksed. Tänapäeval kasvatatakse Bird’s eye tšillit kaubanduslikult Ugandas, Zimbabwes, Brasiilias ja Austraalias.<br />
<br />
Toitumisalane teave 100g kohta:<br />
Energia 1181kJ/282kcal<br />
rasvad 12,89g<br />
millest küllastunud rasvhapped 2,14g<br />
Süsivesikud 53,99g<br />
millest suhkrud 10,34g<br />
Kiudained 34,9g<br />
Valgud 14,14g<br />
Sool 0,017g