Cayenne pipar on vürtsikas punane pipar, mis lisab toitudele tulist maitset (sama teravusaste Tabasco pipraga). Cayenne on jalapenost üle 10 korra tugevam, kuid habaneroga seda võrrelda ei anna.
Kasutamine: mereannid, munatoidud, juustutoidud, karrid, kastmed, dipikastmed, praetud ja grillitud liha, broileri-, kartuli- ja riisitoidud.
