Saago seeme on kui looduslik paksendaja. See on tärklise taoline aine, mis on saadud Saago palmide (Metroxylon sag) võrsetest.
Saagot toodetakse nii jahu kui “pärlite” kujul, mida võib keeta nii vee kui piimaga, et valmistada näiteks saago pudingut või muid paksendamist vajavaid roogasid/magustoite.
Saago pärlid on väga lähedased tapioki pärlitele ja neid kahte võib teineteisega asendada.
Toitumisalane teave 100 g kohta:
Energia/kalorid 1519 kJ / 358 kcal
Rasv 0 g, millest küllastunud rasvhapped 0 g
Süsivesikud 89 g, millest suhkrud 3,4 g
Valk 0,2 g
Kiudained 0,9 g
Sool 0,002 g
