Vürtsköömned, tera, 1kg (Heera)

Kogu maailmas on köömned musta pipra järel populaarsuselt teisel kohal.<br />
Käämnete terav maitse on viinud selleni, et sellest on saanud Lõuna-Aasia, Põhja-Aafrika, Lähis-Ida ja Ladina-Ameerika toiduvalmistamise põhiosa.<br />
Köömneid on kasutatud iidsetest aegadest ja seda mainitakse isegi Piiblis nii vanas kui ka uues testamendis.<br />
On teada, et vanad kreeklased hoidsid köömneid söögilaual, sarnaselt tänapäeval soola ja pipraga.<br />
Indias on köömneid kasutatud aastatuhandeid ja sellest on saanud India toiduvalmistamise kõigi vormide peamine koostisosa.<br />
<br />
Köömned moodustavad olulise osa erinevatest vürtsisegudest nagu Panch Phoron (Bengalist), Garam masala ja Sambhar Masala (kasutatakse pulbrilisel kujul) jne.<br />
Seda praetakse kuumutatud õlis enne teiste koostisosade lisamist karridele või&nbsp; köögiviljade valmistamisel.<br />
Köömnel on tugev värske aroom. Seda saab kuivröstida kuumal pannil, jahutada, pulbristada ja hoida õhukindlas anumas.<br />
Värsket pulbrit lisatakse jogurti või raita ja jookide, näiteks panna (tavaliselt golgappadega) ja limonaadi valmistamisel.<br />
<br />
Toitumisalane teave 100g kohta<br />
Energia 1569 kJ / 375 kcal<br />
Rasv 22g<br />
millest küllastunud rasvhapped 2 g<br />
Süsivesikud 44 g<br />
millest suhkur 2 g<br />
Kiudained 11 g<br />
Valk 18 g<br />
Salt 0,42 g