Pisut magusa, lagritsat ja aniisi meenutava maitsega apteegitillil on mitu nime – fennel, fenkol, sanuf.
Apteegitilli on hea kasutada erinevates liha- ja kalatoitudes, ka sobib näiteks lisada leivataignale või erinevatele marinaadidele ja marineeritud toitudele.
Apteegitilli kasutatakse palju India toitude valmistamisel, näiteks karrides.
Ka klassikalises hiina viievürtsi segus on üks komponent apteegitill.
Toitumisalane teave 100 g kohta:
Energia 1442 kJ / 345 kcal
Rasvad kokku 14,9 g, küllastunud rasvad 0,5 g
Süsivesikud 52,3 g, millest suhkrud 0,0 g
Kiudained 39,8 g
Valk 15,8 g
Sool 0,2 g
